Pour accompagner les cafés à Noël

Petite gourmandise qui, je le sais bien, n'est vraiment pas de saison : il est vrai que je préfère me contenter de ce qui est de saison normalement dans une moindre mesure parce que j'ai une certaine conscience écologique mais surtout parce que les fruits n'ayant pas profité du soleil ne peuvent égaler ceux que l'on trouve sur les étales des marchés en été...

Bon, bon laissons cela de côté, car il est vrai je n'ai rien trouvé de mieux que des fraises pour faire ces petits pères Noël.

La confection est plutôt facile couper la base de la fraise bien à plat, couper également un morceau au sommet que vous réservez. Faites une belle crème fouettées, je vous conseille d'utiliser du soutien-crème pour que la crème supporte les petits chapeaux de fraise que l'on place dessus. Faites des yeux avec des petites paillettes de chocolat...

Même si les fraises trouvées en hiver n'ont pas un goût merveilleux, cette petite gourmandise ravira au moins les yeux en fin de repas de Noël.